大连美食地图【转】（下）

餐饮从上海聘请了十余名厨师，从冷菜、面点到...号。特色：特聘请广东名厨阿光师傅主理，各种广东名菜及大连各式特色海鲜。推出铁盆系列佳肴：铁盆牛柳、铁盆大头宝、铁盆猪生肠、铁盆猪杂等。鹿系列：鹿肉、鹿心、鹿血羹等。电话：82803999、82801333`7 　　26、店名：大盘小渔村。地址：星海会展中心后身，南大亭。个人推荐：鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。 　　27...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=1090&do=blog&id=5927 2009-06-16 09:47

北京美味粽子不完全地图

。 香格里拉饭店 　　名厨烹制名品粽子 　　饭店提供来自香港的名厨烹制的粽子，馅料采用名贵的鲍鱼、可口的红枣等。这里的极品粽礼盒包含10种不同馅料的粽子，包括瑶柱极品粽、枣泥黄米粽、枧水绿茶粽、枧水豆沙粽R、红枣粽、蛋黄咸肉粽、金华火腿粽、八宝素粽皇、低糖南瓜粽、健康素粽等。 　　★特点：粽子种类丰富。另外还有特别的鲍鱼极品粽， 98元/个。 凉糕也...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=1446&do=blog&id=3995 2009-05-18 20:55

历数北京周边美食——天津小吃大汇总

的各大饭店历来是名厨荟萃，各路风味俱全。 　　 在天津用餐，最省时省力的办法是到南市食品街，这里不仅是品味天津美食的好去处，而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店，集各种风味于一体：既有正宗天津名菜和风味小吃，又有荟萃全国各大菜系特色菜品；既有久负盛名的宫延御膳，又有乡土风味的农家便饭；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西点。 　　 天津...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=896&do=blog&id=9976 2009-09-21 14:36

周庄简介及攻略

成为江南首富，特聘名厨烹调各式佳肴，冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜，选料精致，色、香、味、形俱佳。特色菜有：万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥，沈厅边上，至今保留着明清风貌，典雅别致，临河傍水，是极具地方风格的菜馆。 水乡周庄，...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=168&do=blog&id=6993 2009-07-02 11:43

周庄，梦中的江南水乡

三成为江南首富，特聘名厨烹调各式佳肴，冠以"万三家宴"。其宴讲究时鲜，选料精致，色、香、味、形俱佳。特色菜有：万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝"万三家宴"可以去沈厅酒家。它位于富安桥，沈厅边上，至今保留着明清风貌，典雅别致，临河傍水，是极具地方风格的菜馆。 水乡周庄，珍...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=233&do=blog&id=6540 2009-06-24 10:17

BHG KITCHEN 快乐自助

厨房设置，特聘请多位名厨，汇集14大系列，8大经典主推菜系：海鲜、生鱼片、寿司、烤肉、自制意粉、各种小菜、咸肉、熏鱼、冻蟹、精选的牡蛎、牛角螺、甜虾等，季节性冷盘以及各种新鲜蔬菜和沙拉，更有主厨为您现场制作各种不同风味的美食！餐后还有诱人的甜品等着您：西式蛋糕、甜饼、煎饼、饼干和新鲜现烤面包。饮料、啤酒、多种类的自制鸡尾酒和红葡萄酒可供您选...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=1296&do=blog&id=6528 2009-06-23 20:04

北京五大烤鸭经典餐厅全攻略

怀。 “ 做父亲一样的名厨，是我一生的梦想 ” ，无论从哪个角度，大董都超越了父亲。新的一年，大董的梦想是开自己的第一家分店。 　　地址：北京朝阳区团结湖北口 3 号楼 ( 长虹桥东南侧 ) 　　电话： 65824003 　 65822892 北京小王府 —— 吃小资与情调 　　小王府在京城的白领中颇有声望，白领聚集的赛特商圈、 CBD 不知道小王府的人很少。几年前，香港演艺界的客人中还流传...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=1044&do=blog&id=4746 2009-05-31 18:34

西安4日游，史上最详尽之傻瓜型攻略

的　基础上，经过历代名厨不断改进工艺，发展演变而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口，与它精细的烹制工艺和多种调料的合理使用是分不开的。其烹制工艺主要有处理肠肚、熬汤、泡馍3道程序。肠肚要经过挪、捋、刮、翻、摘、回翻、漂、再捋、煮、晾等十余道工序。熬汤是将猪骨洗净、砸断，配肥母鸡、鲜牛肉、鲜大肉、北京鸭下汤锅烧开，撇去浮沫，放入调料包，直熬成乳...

http://trip.elong.com/home/space.php?uid=147&do=blog&id=328 2008-11-25 11:06

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